شو في وصفات

كفتة الدجاج والبطاطا المحشوة بالجبن

المقادير

زبدة 1    ملعقة كبيرة
بصل - مفرومة ناعم 1    حبة كبيرة
دجاج - مفروم 1/2    كيلو
ملح    حسب الرغبة
فلفل أسود   
جوزة الطيب    رشة
بطاطا 1/4    كيلو
زعتر    رشة
بهارات    رشة
جبنة - كريمية مكعبات   
قرشلة - للتغليف   
بيض - للتغليف   
زيت نباتي - للقلي   

طريقة التحضير

لتحضير كفتة الدجاج:


- يحمى الزيت والزبدة على النار ثم يقلب فيهم البصل المفروم والدجاج المفروم ويتبلوا بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب والبهارات ثم يتركوا حتى ينضجوا.


- تسلق البطاطا وتهرس ثم تضاف إلى الدجاج وتعجن باليد.


- يقسم الخليط إلى قطع ثم تشكل على شكل أقراص وتحشى بمكعبات الجبنة وتغلق جيدا من جميع الجوانب.


- تغلف الأقراص بالبيض والقرشلة.


- تقلى الأقراص في زيت عميق حتى يشقر لونهم.


لتحضير القرشلة:


- يهرس خبز التوست في محضرة الطعام ويخلط مع بودرة الثوم والزعتر.

مدة التحضير 40 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
جاهزة خلال 55 دقيقة
عدد الأشخاص 4
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
14345 مشاهدة