شو في وصفات

الملوخية البوراني

الملوخية البوراني

دجاج - مسلوقة 1   
ملوخية 1    كيلو
مرقة - دجاج   
ثوم 10    سن
كزبرة - ناشفة 1    ملعقة كبيرة
كزبرة - خضراء 2    كوب
سمنة 1    ملعقة كبيرة

تتبيلة الملوخية

ليمون 1/3    كوب
فلفل أخضر - حار مهروس 1   
ملح   
ثوم 4    سن
كزبرة - ناشفة 1    ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- تغسل الملوخية وتنشف جيدا.


- يقلب الثوم بالسمنة على النار ثم تضاف مرقة الدجاج( يمكن أن تخلط المرقة مع عصير 3 حبات بندورة).


- تضاف الملوخية وقطع الدجاج المسحب وتترك على النار لمدة 15 دقيقة.


- قبل أن تنضج الملوخية بخمس دقائق تقلى الكزبرة الخضراء والناشفة مع القليل من الثوم وتضاف إلى الملوخية


تتبيلة الملوخية:


- يدق الثوم مع الفلفل ثم تضاف الكزبرة والملح والليمون.

معلومة مفيدة

* تقدم الملوخية مع الأرز.
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
جاهزة خلال 45 دقيقة
عدد الأشخاص 5
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
7179 مشاهدة