شو في وصفات

بهجة السلطان

بهجة السلطان

باذنجان - مشوي 1    كيلو
طحين 2    ملعقة كبيرة
حليب 1    كوب
سمنة - أو زبدة 0.25    كوب
جبنة - شيدر أو موزاريلا 2    ملعقة كبيرة
ليمون - (عصير (إختياري 2    ملعقة كبيرة
جوزة الطيب 1    رشة
ملح    حسب الرغبة
فلفل أسود    حسب الرغبة

اللحم

لحمة 1    كيلو
فلفل أخضر - حار 1   
بندورة 1   
رب البندورة 2    ملعقة كبيرة
بهارات   
ملح    حسب الرغبة
فلفل أسود    حسب الرغبة

طريقة التحضير

- يقلى البصل بالزيت النباتي أو الزبدة أو السمنة .


- يضاف إليه الفلفل الحار ، البندورة ، صلصة البندورة والبقدونس .


- يضاف القليل من الماء ثم تضاف اللحمة وتترك على نار هادئة .


- توضع السمنة أو الزبدة على النار ثم يضاف الطحين والحليب ويحرك .


- يضاف الملح ، الفلفل الأسود ، جوزة الطيب ، الجبنة والباذنجان لعمل التغميسة .


- توضع التغميسة في طبق التقديم ثم تضاف اللحمة ويزين الطبق بالبقدونس .

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
جاهزة خلال 35 دقيقة
عدد الأشخاص 6
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
3204 مشاهدة