شو في وصفات

تشيز كيك الشوكولاته الباردة

مقادير الطبقة الأولى

بسكويت - شوكولاتة محشي كريمة 24    قطعة صغيرة
زبدة 50    غرام

مقادير الطبقة الثانية

جبنة - كريمية 400    غرام
سكر - أبيض 1/2    كوب
قشطة 1    علبة
كريمة 2    مغلف
جيلاتين 1    ملعقة كبيرة
حليب - دافىء 1/2    كوب
شوكولاتة - مذابة 50    غرام
شوكولاتة - كرات 1    كوب

مقادير الطبقة الثالثة

شوكولاتة 150    غرام
زبدة 50    غرام
كريمة - سائلة 1/4    كوب

طريقة التحضير

لتحضير الطبقة الأولى:


- في محضرة الطعام، يهرس البسكويت مع الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة ثم يرص في أسفل قالب التشيز كيك.


لتحضير الطبقة الثانية:


- تخفق الجبنة الكريمية ثم يضاف إليها السكر والقشطة والكريمة مع الخفق المستمر.


- يذوب الجيلاتين في نصف كوب الحليب الدافىء ثم يضاف إلى الخليط.


- تذوب الشوكولاتة وتبرد قليلا ثم يضاف 50 غرام منها إلى الخليط.


- تكسر كرات الشوكولاتة ثم تضاف إلى الخليط وتحرك مع بافي المقادير.


 

لتحضير الطبقة الثالثة:


- يضاف إلى الكمية المتبقية من الشوكولاتة، الزبدة والكريمة السائلة ويحركوا معا.


- يسكب خليط الطبقة الثانية فوق البسكويت ثم يوضع القالب في الثلاجة لمدة 6 ساعات.


- توضع الطبقة الثالثة على الوجه ثم يوضع القالب مرة أخرى في الثلاجة.


- عند التقديم، يزين الوجه بكرات الشوكولاتة وحبات الفراولة.

معلومة مفيدة

* في حال تحضير الطبقة الثالثة قبل وقت، يذوب مرة أخرى في حمام بخار ثم تدهن على الوجه.
مدة التحضير 40 دقيقة
مدة الطبخ 0 دقيقة
جاهزة خلال 40 دقيقة
عدد الأشخاص 10
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
52878 مشاهدة